I nostri Fermentini sono formaggi di frutta secca, preparati nella cucina di Flora dalle nostre chef.

Nel menu degustazione serale di Agosto, ve li proponiamo in tre stagionature: fresco ai fiori di malva, a media stagionatura con timo e santoreggia, a lunga stagionatura con salvia e rosmarino. Un tris imperdibile!

La cucina vegana è naturalmente priva di derivati del latte, ma al ristorante Flora l’abbiamo voluta proporre anche senza glutine.