Natale si avvicina e con la festa più magica dell’anno anche la voglia di gustare un pranzo o una cena ricchi di gusto e piacere di stare insieme con amici e familiari. Per questo il Ristorante Flora ha preparato un menù natalizio all’insegna dei buoni sapori ed equilibrato, ideale per chi non vuole rinunciare alla tradizionale convivialità delle feste continuando a prendersi cura di sé.

Il menù di Natale è propoosto per la cena di sabato 24 dicembre (quando si potrà scegliere in alternativa di cenare alla carta, come tutte le sere) e il pranzo di domenica 25 dicembre (quando si potrà scegliere la formula “light” a 29 euro con 6 portate invece di 9 (le 3 portate assenti nella formula light sono quelle scritte in corsivo)

Menù di Natale

Hummus di cannellini e zenzero
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Sushi di alga nori con tartare di cavolfiore e peperoni, crema di anacardi, avocado, miso di riso, avocado e tamari
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Vellutata di zucca e croccante di porro con crostini tartufati
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Tagliolini di grano saraceno con crema di radicchio e amarone
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Intermezzo di degustazione di fermentini: al pepe rosa, al garam masala e al lemongras e menta
Con mostardine di Cipolle Rosse e Scorza di Arancia, di Fichi e di Mele Campanine con crackers di sesamo bianco e di lino
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Tempura croccante di verdurine invernali pastellate (carciofi, cardi, cavolfiori, carotine) e fiori, accompagnata da crema speziata di mango e cannella
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Crema di riso ai frutti di bosco
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Intrigo di Natale con crema all’arancio amaro e cannella con croccante al Gran Marnier
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Cantucci e Vin Brulé

Costo del pranzo o della cena: € 48,00 per persona, bevande escluse