A pranzo la formula Buffet a peso

Da lunedì a domenica, dalle 12.30 alle 14:30, il Ristorante Flora ti aspetta con un ricco buffet di proposte veloci, gustose e nutrienti. L’idea perfetta per la tua pausa pranzo in città!

La cucina di Flora è dedicata a tutte le persone che per necessità di salute, stile di vita, di pensiero o semplice curiosità vogliono scoprire la ricchezza di ingredienti dimenticati, un’ispirazione che viaggia tra sapori, bellezza ed equilibrio nutrizionale.


PIATTI FREDDI

PRIMI

Insalata di riso, Cereale gluten free alle verdure, Vellutata crudista

SECONDI E CONTORNI

Tre tipi di verdure crude (insalata, pomodori, cetrioli), Tre tipi di verdure marinate (zucchine alle erbette, carote cannella-lime, carpacci di peperoni o di melanzane oppure spaghetti di zucchine o altra verdura di stagione), Germogli di legumi e cereali

ACCOMPAGNAMENTI

Hummus di ceci o altri legumi, Hummus di semi oleoginosi oppure pesto di sedano alla frutta secca, Mayo di mandorle raw, Semi di girasole, zucca, lino, sesamo



PIATTI CALDI

PRIMI

Pasta o cereale caldo oppure parmigiana di zucchine oppure crespelle alle verdure

Vellutata di verdure oppure dhal indiano

SECONDI E CONTORNI

Tofu gratinato al forno alle verdure (oppure tempeh croccante thailandese)

Legumi spadellati con verdure oppure polpette di legume e verdure

Legumi thai speziati oppure all’uccelletto

Patate croccanti al forno

Verdura cotta al forno a seconda della stagione



INOLTRE TROVERAI

Frutta fresca di stagione

Centrifughe o estratti

Smoothie (studiati anche per l’attività sportiva)

DESSERT

Torta del giorno

Macedonia di frutta fresca

Gelato vegan gluten free


Ti
aspettiamo
per farti
conoscere
tutte le
nostre proposte!

Ristorante Flora | Vegetariona, vegano, senzaglutine e senza lattosio

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